羊屋　ラムワークス

• 【美味的烤法/POINT1】将油脂放在中央

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  加热脂肪，然后将蔬菜放在周围。*如果用羊脂煎蔬菜会很美味。◎ 羊脂“香甜”可口！ ◎ 难以被人体吸收，所以“百吃不厌” ◎ 含有人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素，“吃”美味并保持健康！”

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  【美味的烤法/POINT1】将油脂放在中央

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  加热脂肪，然后将蔬菜放在周围。*如果用羊脂煎蔬菜会很美味。◎ 羊脂“香甜”可口！ ◎ 难以被人体吸收，所以“百吃不厌” ◎ 含有人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素，“吃”美味并保持健康！”

• 【美味的烧烤方式/POINT2】一定要用中火！我们的工作人员会为您调节火候。

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  把肉放在中间烤。*注意不要煮过头，否则会变硬。越靠近煎锅中心，热量会越强，因此，如果您想快速吃完蔬菜，请向中心移动。

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  【美味的烧烤方式/POINT2】一定要用中火！我们的工作人员会为您调节火候。

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  把肉放在中间烤。*注意不要煮过头，否则会变硬。越靠近煎锅中心，热量会越强，因此，如果您想快速吃完蔬菜，请向中心移动。

• 【美味的烧烤方法/POINT 3】如果肉煮得太久，就会烧焦!肉会变硬，不好吃。

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  烤肉和蔬菜配上自制的酱汁和特殊调味料！肉类补充品中列出了与每种肉类搭配的酱汁和调味料。*由于油会飞溅，请系上围裙，以免烫伤或弄脏衣服。如果您不确定，请随时询问我们的工作人员！

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  【美味的烧烤方法/POINT 3】如果肉煮得太久，就会烧焦!肉会变硬，不好吃。

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  烤肉和蔬菜配上自制的酱汁和特殊调味料！肉类补充品中列出了与每种肉类搭配的酱汁和调味料。*由于油会飞溅，请系上围裙，以免烫伤或弄脏衣服。如果您不确定，请随时询问我们的工作人员！

• [酱料/调味品] 自制酱料

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  [酱料/调味品] 自制酱料

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  [酱料/调味品] 岩盐

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  [酱料/调味品] 岩盐

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  [酱汁/调料] 盐蒜

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  [酱汁/调料] 盐蒜

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  [酱汁/调味品] 辣椒味噌

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  [酱汁/调味品] 辣椒味噌

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  [酱/调料] 鲜辣椒

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  [酱/调料] 鲜辣椒

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• [酱料/调味品] 芝麻油、岩盐

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  [酱料/调味品] 芝麻油、岩盐

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◆精美套装

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  精选3种拼盘（1～2份）

  2480日元(含税)

  包括3种羊肉、咆哮四十年代羊肉、有机羊肉、羊舌和烤蔬菜的绝妙羊肉套餐。这是Rum Works强烈推荐的套餐，您可以在这里以超值的价格享用品牌朗姆酒。

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  精选3种拼盘（1～2份）

  2480日元(含税)

  包括3种羊肉、咆哮四十年代羊肉、有机羊肉、羊舌和烤蔬菜的绝妙羊肉套餐。这是Rum Works强烈推荐的套餐，您可以在这里以超值的价格享用品牌朗姆酒。

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  精选 5 种拼盘（1 至 2 份）

  3680日元(含税)

  羊肉共有5种，包括今天最推荐的品牌羊肉和羊舌的4份，搭配烤蔬菜。这是 Lum Works 的终极套装！！

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  精选 5 种拼盘（1 至 2 份）

  3680日元(含税)

  羊肉共有5种，包括今天最推荐的品牌羊肉和羊舌的4份，搭配烤蔬菜。这是 Lum Works 的终极套装！！

◆咆哮的四十年代朗姆酒

• 只有满足所有九个严格标准的朗姆酒才被视为咆哮的四十年代朗姆酒。

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  “咆哮四十度”是自古以来水手们使用的术语，指的是南纬40度海域。澳大利亚大陆与塔斯马尼亚岛之间的海峡位于南纬40度，海浪大、风大。“咆哮四十年代”朗姆酒是精心挑选的朗姆酒，只生长在南纬36度至50度之间的地区，这里充满了来自南极洲的清洁空气，没有风带来的污染。据说这个比例还不到朗姆酒总量的20%。

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  只有满足所有九个严格标准的朗姆酒才被视为咆哮的四十年代朗姆酒。

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  “咆哮四十度”是自古以来水手们使用的术语，指的是南纬40度海域。澳大利亚大陆与塔斯马尼亚岛之间的海峡位于南纬40度，海浪大、风大。“咆哮四十年代”朗姆酒是精心挑选的朗姆酒，只生长在南纬36度至50度之间的地区，这里充满了来自南极洲的清洁空气，没有风带来的污染。据说这个比例还不到朗姆酒总量的20%。

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  羊排/每块约100克

  10g：130日元（含税）

  它是法式烹饪中经常使用的最优质的羊肉部分。推荐的烤法是先将肥肉烤至酥脆，然后再烤两面。♪ 【烤法】将肥肉烤至酥脆呈金黄色，瘦肉则要三分熟：先将肥肉的一面烤熟，再将瘦肉的一面烤熟。两面都烤♪ 【推荐调味料】自制酱汁和岩盐

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  羊排/每块约100克

  10g：130日元（含税）

  它是法式烹饪中经常使用的最优质的羊肉部分。推荐的烤法是先将肥肉烤至酥脆，然后再烤两面。♪ 【烤法】将肥肉烤至酥脆呈金黄色，瘦肉则要三分熟：先将肥肉的一面烤熟，再将瘦肉的一面烤熟。两面都烤♪ 【推荐调味料】自制酱汁和岩盐

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  波士顿屁股

  1380日元(含税)

  与羊排媲美的高品质切工。这是一个平衡良好且万无一失的部分。[烧烤方法] 三分熟：快速烤一侧♪ [推荐调味料] 自制酱汁，岩盐，新鲜胡椒

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  波士顿屁股

  1380日元(含税)

  与羊排媲美的高品质切工。这是一个平衡良好且万无一失的部分。[烧烤方法] 三分熟：快速烤一侧♪ [推荐调味料] 自制酱汁，岩盐，新鲜胡椒

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  灯

  1280日元(含税)

  羊身上可以从腰部到臀部的部分。瘦肉和肥肉的对比很美♪ 【烧烤方法】 三分熟：先把肥肉烤熟，等焦黄后，再快速烤瘦肉。♪ 【推荐调料】 自制酱料、咸蒜。

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  灯

  1280日元(含税)

  羊身上可以从腰部到臀部的部分。瘦肉和肥肉的对比很美♪ 【烧烤方法】 三分熟：先把肥肉烤熟，等焦黄后，再快速烤瘦肉。♪ 【推荐调料】 自制酱料、咸蒜。

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  桃

  1180日元(含税)

  如果你想吃到瘦羊肉，可以试试这个部位。我们建议生吃以避免煮过头。

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  桃

  1180日元(含税)

  如果你想吃到瘦羊肉，可以试试这个部位。我们建议生吃以避免煮过头。

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  肩膀

  ¥980(含税)

  肩上的肉。浓郁度和甜度恰到好处，是可以很好地感受到羊肉的部分。 【烤法】中：将每一面彻底烤熟，如果有恰到好处的弹性，那就好了！ OK！【推荐调料】自制酱料、咸蒜、辣椒味噌！

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  肩膀

  ¥980(含税)

  肩上的肉。浓郁度和甜度恰到好处，是可以很好地感受到羊肉的部分。 【烤法】中：将每一面彻底烤熟，如果有恰到好处的弹性，那就好了！ OK！【推荐调料】自制酱料、咸蒜、辣椒味噌！

◆有机朗姆酒

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  [烤蔬菜] 什锦烤蔬菜

  ¥780(含税)

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  [烤蔬菜] 什锦烤蔬菜

  ¥780(含税)

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  【烤蔬菜】北海道农家直送的洋葱/豆芽

  300日元(含税)

  *照片为洋葱。

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  【烤蔬菜】北海道农家直送的洋葱/豆芽

  300日元(含税)

  *照片为洋葱。

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  [烤蔬菜] 蘑菇

  300日元(含税)

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  [烤蔬菜] 蘑菇

  300日元(含税)

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  [烤蔬菜] 茄子

  300日元(含税)

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  [烤蔬菜] 茄子

  300日元(含税)

◆标准型

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  波士顿屁股

  1180日元(含税)

  与羊排媲美的高品质切工。这是一个平衡良好且万无一失的部分。[烧烤方法] 三分熟：快速烤一侧♪ [推荐调味料] 自制酱汁，岩盐，新鲜胡椒

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  波士顿屁股

  1180日元(含税)

  与羊排媲美的高品质切工。这是一个平衡良好且万无一失的部分。[烧烤方法] 三分熟：快速烤一侧♪ [推荐调味料] 自制酱汁，岩盐，新鲜胡椒

• 

  灯

  ¥980(含税)

  羊身上可以从腰部到臀部的部分。瘦肉和肥肉的对比很美♪ 【烧烤方法】 三分熟：先把肥肉烤熟，等焦黄后，再快速烤瘦肉。♪ 【推荐调料】 自制酱料、咸蒜。

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  灯

  ¥980(含税)

  羊身上可以从腰部到臀部的部分。瘦肉和肥肉的对比很美♪ 【烧烤方法】 三分熟：先把肥肉烤熟，等焦黄后，再快速烤瘦肉。♪ 【推荐调料】 自制酱料、咸蒜。

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  坦率

  700日元(含税)

  腹肉靠近太阳神经丛。肉质就像排骨一样！ 【烤法】半熟或半熟：烤至两面焦黄♪【推荐调味料】岩盐，咸蒜，新鲜胡椒

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  坦率

  700日元(含税)

  腹肉靠近太阳神经丛。肉质就像排骨一样！ 【烤法】半熟或半熟：烤至两面焦黄♪【推荐调味料】岩盐，咸蒜，新鲜胡椒

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  大腿内侧

  880日元(含税)

  如果你想吃到瘦羊肉，可以试试这个部位。建议生吃，以免煮过头♪【烧烤方法】生熟：快速烤两面♪【推荐调味料】自制酱汁，盐蒜，辣椒味噌，新鲜胡椒

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  大腿内侧

  880日元(含税)

  如果你想吃到瘦羊肉，可以试试这个部位。建议生吃，以免煮过头♪【烧烤方法】生熟：快速烤两面♪【推荐调味料】自制酱汁，盐蒜，辣椒味噌，新鲜胡椒

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  舌头

  880日元(含税)

  与奶牛不同的是，这种稀有部位只能从一头大约 100 克的羔羊身上采集。口感好，味道清爽♪ 【烧烤方法】三分熟：烤至两面焦黄♪ 【推荐调味料】岩盐、盐蒜、鲜胡椒

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  舌头

  880日元(含税)

  与奶牛不同的是，这种稀有部位只能从一头大约 100 克的羔羊身上采集。口感好，味道清爽♪ 【烧烤方法】三分熟：烤至两面焦黄♪ 【推荐调味料】岩盐、盐蒜、鲜胡椒

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  杠杆

  ¥680(含税)

  它看起来就像牛肝一样。喜欢肝的就来吧！ 【烤法】烤好即可享用！

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  杠杆

  ¥680(含税)

  它看起来就像牛肝一样。喜欢肝的就来吧！ 【烤法】烤好即可享用！

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  心

  ¥680(含税)

  这是心脏。松脆的口感和浓郁的味道让人无法抗拒！ 【烧烤方法】好好烤一下吧！

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  心

  ¥680(含税)

  这是心脏。松脆的口感和浓郁的味道让人无法抗拒！ 【烧烤方法】好好烤一下吧！

◆羊店特选！

• 

  羊肉火腿

  990日元(含税)

  一种罕见的生火腿，由羊腿制成。我要喝酒了♪

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  羊肉火腿

  990日元(含税)

  一种罕见的生火腿，由羊腿制成。我要喝酒了♪

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  羊肉玉浩

  1200日元(含税)

  烹饪前将表面轻轻煎烤。与蛋黄搅拌均匀即可享用！

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  羊肉玉浩

  1200日元(含税)

  烹饪前将表面轻轻煎烤。与蛋黄搅拌均匀即可享用！

◆羊肉特色菜

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  自制土豆羊肉沙拉

  580日元(含税)

  独特的土豆沙拉搭配切碎的羊肉♪

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  自制土豆羊肉沙拉

  580日元(含税)

  独特的土豆沙拉搭配切碎的羊肉♪

• 

  橄榄油腌羊肉

  ¥750(含税)

  用特级初榨橄榄油腌制的羊肉。这是Ramu Works引以为豪的杰作，带你领略意大利风情！

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  橄榄油腌羊肉

  ¥750(含税)

  用特级初榨橄榄油腌制的羊肉。这是Ramu Works引以为豪的杰作，带你领略意大利风情！

• 

  手工羊肉炸丸子

  ¥750(含税)

  羊肉和土豆的搭配♪刚炸好的热气腾腾的赶紧享用吧！

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  手工羊肉炸丸子

  ¥750(含税)

  羊肉和土豆的搭配♪刚炸好的热气腾腾的赶紧享用吧！

• 

  烤羊肉配味噌莎莎酱和茄子配奶酪

  800日元(含税)

  将茄子、蘑菇、紫苏叶、莎莎酱包裹在奶酪中，放入烤箱烘烤♪

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  烤羊肉配味噌莎莎酱和茄子配奶酪

  800日元(含税)

  将茄子、蘑菇、紫苏叶、莎莎酱包裹在奶酪中，放入烤箱烘烤♪

• 

  番茄筋焖羊肉

  800日元(含税)

  番茄酱慢炖羊筋。请品尝鲜嫩的羊筋肉♪

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  番茄筋焖羊肉

  800日元(含税)

  番茄酱慢炖羊筋。请品尝鲜嫩的羊筋肉♪

• 香肠

  480日元(含税)

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  香肠

  480日元(含税)

• 马婆豆腐

  ¥780(含税)

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  马婆豆腐

  ¥780(含税)

• 羊肉土豆

  ¥720(含税)

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  羊肉土豆

  ¥720(含税)

• 羊肉泡菜

  ¥780(含税)

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  羊肉泡菜

  ¥780(含税)

• 蒜蓉炒羊肉

  ¥680(含税)

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  蒜蓉炒羊肉

  ¥680(含税)

• 拉姆·布尔戈吉

  858日圆(含税)

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  拉姆·布尔戈吉

  858日圆(含税)

• 男士炸肉排

  638日元(含税)

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  男士炸肉排

  638日元(含税)

◆零食（暂时）

• 

  黑毛豆

  480日元(含税)

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  黑毛豆

  480日元(含税)

• 

  泡菜

  480日元(含税)

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  泡菜

  480日元(含税)

• 

  咸白菜

  400日元(含税)

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  咸白菜

  400日元(含税)

• 

  中国黄瓜

  480日元(含税)

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  中国黄瓜

  480日元(含税)

• 

  自制泡菜

  480日元(含税)

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  自制泡菜

  480日元(含税)

• 

  炸薯条

  580日元(含税)

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  炸薯条

  580日元(含税)

• 清爽芹菜

  528日元(含税)

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  清爽芹菜

  528日元(含税)

• 盐daled卷心菜

  528日元(含税)

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  盐daled卷心菜

  528日元(含税)

• 羊肉奶酪拼盘

  968日圆(含税)

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  羊肉奶酪拼盘

  968日圆(含税)

• 生火腿奶酪

  1188日元(含税)

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  生火腿奶酪

  1188日元(含税)

◆特色菜完成

• 

  羊肉托克

  700日元(含税)

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  羊肉托克

  700日元(含税)

• 

  辣羊肉咖喱

  800日元(含税)

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  辣羊肉咖喱

  800日元(含税)

• 米饭 中号/大号

  330日元/440日元（含税）

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  米饭 中号/大号

  330日元/440日元（含税）

• TKG

  528日元(含税)

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  TKG

  528日元(含税)

◆结束甜点

• 今天抹茶布丁冰淇淋

  580日元(含税)

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  今天抹茶布丁冰淇淋

  580日元(含税)

• 色彩缤纷的冰淇淋

  380日元(含税)

  精选香草巧克力草莓

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  色彩缤纷的冰淇淋

  380日元(含税)

  精选香草巧克力草莓