羊屋　ラムワークス

• 【美味的烤法/POINT1】將油脂放在中央

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  加熱脂肪，然後將蔬菜放在周圍。*如果用羊脂煎蔬菜會很美味。◎ 羊脂“香甜”可口！◎ 難以被人體吸收，所以“百吃不厭” ◎ 含有人體必需的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素，“吃”美味並保持健康！”

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  【美味的烤法/POINT1】將油脂放在中央

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  加熱脂肪，然後將蔬菜放在周圍。*如果用羊脂煎蔬菜會很美味。◎ 羊脂“香甜”可口！◎ 難以被人體吸收，所以“百吃不厭” ◎ 含有人體必需的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素，“吃”美味並保持健康！”

• 【美味的燒烤方式/POINT2】一定要用中火！我們的工作人員會為您調節火候。

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  把肉放在中間烤。*注意不要煮過頭，否則會變硬。越靠近煎鍋中心，熱量就會越強，因此，如果您想快速吃完蔬菜，請向中心移動。

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  【美味的燒烤方式/POINT2】一定要用中火！我們的工作人員會為您調節火候。

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  把肉放在中間烤。*注意不要煮過頭，否則會變硬。越靠近煎鍋中心，熱量就會越強，因此，如果您想快速吃完蔬菜，請向中心移動。

• 【美味的烤肉方法/POINT 3】如果肉煮太久，就會燒焦!肉會變硬，不好吃。

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  烤肉和蔬菜配上自製的醬汁和特殊調味料！肉類補充品中列出了適合每種肉類的醬汁和調味料。*由於油會飛濺，請繫上圍裙，以免燙傷或弄髒衣服。如果您不確定，請隨時詢問我們的工作人員！

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  【美味的烤肉方法/POINT 3】如果肉煮太久，就會燒焦!肉會變硬，不好吃。

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  烤肉和蔬菜配上自製的醬汁和特殊調味料！肉類補充品中列出了適合每種肉類的醬汁和調味料。*由於油會飛濺，請繫上圍裙，以免燙傷或弄髒衣服。如果您不確定，請隨時詢問我們的工作人員！

• [醬料/調味品] 自製醬料

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  [醬料/調味品] 自製醬料

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  [醬料/調味品] 岩鹽

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  [醬料/調味品] 岩鹽

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  [醬汁/調味料] 鹽蒜

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  [醬汁/調味料] 鹽蒜

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  [醬汁/調味品] 辣椒味噌

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  [醬汁/調味品] 辣椒味噌

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  [醬/調味料] 鮮辣椒

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  [醬/調味料] 鮮辣椒

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• [醬料/調味品] 芝麻油、岩鹽

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  [醬料/調味品] 芝麻油、岩鹽

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◆精美套裝

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  精選3種拼盤（1～2份）

  2480日元(含税)

  包括3種羊肉、咆哮四十年代羊肉、有機羊肉、羊舌和烤蔬菜的絕妙羊肉套餐。這是Rum Works強烈推薦的套餐，您可以在這裡以超值的價格享用品牌朗姆酒。

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  精選3種拼盤（1～2份）

  2480日元(含税)

  包括3種羊肉、咆哮四十年代羊肉、有機羊肉、羊舌和烤蔬菜的絕妙羊肉套餐。這是Rum Works強烈推薦的套餐，您可以在這裡以超值的價格享用品牌朗姆酒。

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  精選 5 種拼盤（1 至 2 份）

  3680日元(含税)

  羊肉共有5種，包括今天最推薦的品牌羊肉和羊舌的4份，搭配烤蔬菜。這是 Lum Works 的終極套裝！

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  精選 5 種拼盤（1 至 2 份）

  3680日元(含税)

  羊肉共有5種，包括今天最推薦的品牌羊肉和羊舌的4份，搭配烤蔬菜。這是 Lum Works 的終極套裝！

◆咆哮的四十年代朗姆酒

• 只有滿足所有九個嚴格標準的朗姆酒才被視為咆哮的四十年代朗姆酒。

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  「咆哮四十度」是自古以來水手們使用的術語，指的是南緯40度海域。澳洲大陸與塔斯馬尼亞島之間的海峽位於南緯40度，海浪大、風大。「咆哮四十年代」蘭姆酒是精心挑選的蘭姆酒，只生長在南緯36度至50度之間的地區，這裡充滿了來自南極洲的清潔空氣，沒有風帶來的污染。據說這個比例還不到蘭姆酒總量的20%。

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  只有滿足所有九個嚴格標準的朗姆酒才被視為咆哮的四十年代朗姆酒。

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  「咆哮四十度」是自古以來水手們使用的術語，指的是南緯40度海域。澳洲大陸與塔斯馬尼亞島之間的海峽位於南緯40度，海浪大、風大。「咆哮四十年代」蘭姆酒是精心挑選的蘭姆酒，只生長在南緯36度至50度之間的地區，這裡充滿了來自南極洲的清潔空氣，沒有風帶來的污染。據說這個比例還不到蘭姆酒總量的20%。

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  羊排/每塊約100公克

  10g：130日圓（含稅）

  它是法式烹飪中經常使用的最優質的羊肉部分。推薦的烤法是先將肥肉烤至酥脆，然後再烤兩面。♪ 【烤法】將肥肉烤至酥脆呈金黃色，瘦肉則要三分熟：先將肥肉的一面烤熟，再將瘦肉的一面烤熟。兩面都烤♪ 【推薦調味料】自製醬汁和岩鹽

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  羊排/每塊約100公克

  10g：130日圓（含稅）

  它是法式烹飪中經常使用的最優質的羊肉部分。推薦的烤法是先將肥肉烤至酥脆，然後再烤兩面。♪ 【烤法】將肥肉烤至酥脆呈金黃色，瘦肉則要三分熟：先將肥肉的一面烤熟，再將瘦肉的一面烤熟。兩面都烤♪ 【推薦調味料】自製醬汁和岩鹽

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  波士頓屁股

  1380日元(含税)

  與羊排媲美的高品質切工。這是一個平衡良好且萬無一失的部分。[燒烤方法] 三分熟：快速烤一邊♪ [推薦調味料] 自製醬汁，岩鹽，新鮮胡椒

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  波士頓屁股

  1380日元(含税)

  與羊排媲美的高品質切工。這是一個平衡良好且萬無一失的部分。[燒烤方法] 三分熟：快速烤一邊♪ [推薦調味料] 自製醬汁，岩鹽，新鮮胡椒

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  燈

  1280日元(含税)

  羊身上可以從腰部到屁股的部分。瘦肉和肥肉的對比很漂亮♪ 【燒烤方法】半熟或半熟：先烤肥肉，然後將瘦肉部分烤成褐色♪ 【推薦調味料】自製醬汁，鹹蒜

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  燈

  1280日元(含税)

  羊身上可以從腰部到屁股的部分。瘦肉和肥肉的對比很漂亮♪ 【燒烤方法】半熟或半熟：先烤肥肉，然後將瘦肉部分烤成褐色♪ 【推薦調味料】自製醬汁，鹹蒜

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  桃

  1180日元(含税)

  如果你想吃到瘦羊肉，可以試試這個部位。我們建議生吃以避免煮過頭。

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  桃

  1180日元(含税)

  如果你想吃到瘦羊肉，可以試試這個部位。我們建議生吃以避免煮過頭。

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  肩膀

  ¥980(含税)

  肩上的肉。濃鬱度和甜度恰到好處，是可以很好地感受到羊肉的部分。料、鹹蒜、辣椒味噌！

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  肩膀

  ¥980(含税)

  肩上的肉。濃鬱度和甜度恰到好處，是可以很好地感受到羊肉的部分。料、鹹蒜、辣椒味噌！

◆有機蘭姆酒

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  [烤蔬菜] 什錦烤蔬菜

  ¥780(含税)

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  [烤蔬菜] 什錦烤蔬菜

  ¥780(含税)

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  【烤蔬菜】北海道農家直送的洋蔥/豆芽

  300日元(含税)

  *照片為洋蔥。

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  【烤蔬菜】北海道農家直送的洋蔥/豆芽

  300日元(含税)

  *照片為洋蔥。

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  [烤蔬菜] 蘑菇

  300日元(含税)

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  [烤蔬菜] 蘑菇

  300日元(含税)

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  [烤蔬菜] 茄子

  300日元(含税)

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  [烤蔬菜] 茄子

  300日元(含税)

◆標準型

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  波士頓屁股

  1180日元(含税)

  與羊排媲美的高品質切工。這是一個平衡良好且萬無一失的部分。[燒烤方法] 三分熟：快速烤一邊♪ [推薦調味料] 自製醬汁，岩鹽，新鮮胡椒

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  波士頓屁股

  1180日元(含税)

  與羊排媲美的高品質切工。這是一個平衡良好且萬無一失的部分。[燒烤方法] 三分熟：快速烤一邊♪ [推薦調味料] 自製醬汁，岩鹽，新鮮胡椒

• 

  燈

  ¥980(含税)

  羊身上可以從腰部到屁股的部分。瘦肉和肥肉的對比很漂亮♪ 【燒烤方法】半熟或半熟：先烤肥肉，然後將瘦肉部分烤成褐色♪ 【推薦調味料】自製醬汁，鹹蒜

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  燈

  ¥980(含税)

  羊身上可以從腰部到屁股的部分。瘦肉和肥肉的對比很漂亮♪ 【燒烤方法】半熟或半熟：先烤肥肉，然後將瘦肉部分烤成褐色♪ 【推薦調味料】自製醬汁，鹹蒜

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  坦白

  700日元(含税)

  腹肉靠近太陽神經叢。肉質就像排骨一樣！

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  坦白

  700日元(含税)

  腹肉靠近太陽神經叢。肉質就像排骨一樣！

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  大腿內側

  880日元(含税)

  如果你想吃到瘦羊肉，可以試試這個部位。建議生吃，以免煮過頭♪【燒烤方法】生熟：快速烤兩面♪【推薦調味料】自製醬汁，鹽蒜，辣椒味噌，新鮮胡椒

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  大腿內側

  880日元(含税)

  如果你想吃到瘦羊肉，可以試試這個部位。建議生吃，以免煮過頭♪【燒烤方法】生熟：快速烤兩面♪【推薦調味料】自製醬汁，鹽蒜，辣椒味噌，新鮮胡椒

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  舌頭

  880日元(含税)

  與乳牛不同的是，這種稀有部位只能從一頭大約 100 克的羔羊身上採集。口感好，味道清爽♪ 【燒烤方法】三分熟：烤至兩面焦黃♪ 【推薦調味料】岩鹽、鹽蒜、鮮胡椒

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  舌頭

  880日元(含税)

  與乳牛不同的是，這種稀有部位只能從一頭大約 100 克的羔羊身上採集。口感好，味道清爽♪ 【燒烤方法】三分熟：烤至兩面焦黃♪ 【推薦調味料】岩鹽、鹽蒜、鮮胡椒

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  槓桿

  ¥680(含税)

  它看起來就像牛肝一樣。喜歡肝的請試試看！

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  槓桿

  ¥680(含税)

  它看起來就像牛肝一樣。喜歡肝的請試試看！

• 

  心

  ¥680(含税)

  這是心臟。脆脆的口感和濃鬱的味道讓人無法抗拒！

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  心

  ¥680(含税)

  這是心臟。脆脆的口感和濃鬱的味道讓人無法抗拒！

◆羊店特選！

• 

  羊肉火腿

  990日元(含税)

  一種罕見的生火腿，由羊腿製成。我要喝酒了♪

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  羊肉火腿

  990日元(含税)

  一種罕見的生火腿，由羊腿製成。我要喝酒了♪

• 

  羊肉玉浩

  1200日元(含税)

  烹調前將表面輕輕煎烤。與蛋黃攪拌均勻即可享用！

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  羊肉玉浩

  1200日元(含税)

  烹調前將表面輕輕煎烤。與蛋黃攪拌均勻即可享用！

◆羊肉特色菜

• 

  自製馬鈴薯羊肉沙拉

  580日元(含税)

  獨特的馬鈴薯沙拉搭配切碎的羊肉♪

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  自製馬鈴薯羊肉沙拉

  580日元(含税)

  獨特的馬鈴薯沙拉搭配切碎的羊肉♪

• 

  橄欖油醃羊肉

  ¥750(含税)

  用特級初榨橄欖油醃製的羊肉。這是Ramu Works引以為傲的傑作，帶你領略義大利風情！

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  橄欖油醃羊肉

  ¥750(含税)

  用特級初榨橄欖油醃製的羊肉。這是Ramu Works引以為傲的傑作，帶你領略義大利風情！

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  手工羊肉炸丸子

  ¥750(含税)

  羊肉和馬鈴薯的搭配♪剛炸好的熱氣騰騰的趕快享用吧！

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  手工羊肉炸丸子

  ¥750(含税)

  羊肉和馬鈴薯的搭配♪剛炸好的熱氣騰騰的趕快享用吧！

• 

  烤羊肉配味噌莎莎醬和茄子配乳酪

  800日元(含税)

  將茄子、蘑菇、紫蘇葉、莎莎醬包裹在起司中，放入烤箱烘烤♪

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  烤羊肉配味噌莎莎醬和茄子配乳酪

  800日元(含税)

  將茄子、蘑菇、紫蘇葉、莎莎醬包裹在起司中，放入烤箱烘烤♪

• 

  番茄筋燜羊肉

  800日元(含税)

  番茄醬慢燉羊筋。請品嚐鮮嫩的羊筋肉♪

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  番茄筋燜羊肉

  800日元(含税)

  番茄醬慢燉羊筋。請品嚐鮮嫩的羊筋肉♪

• 香腸

  480日元(含税)

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  香腸

  480日元(含税)

• 馬婆豆腐

  ¥780(含税)

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  馬婆豆腐

  ¥780(含税)

• 羊肉馬鈴薯

  ¥720(含税)

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  羊肉馬鈴薯

  ¥720(含税)

• 羊肉泡菜

  ¥780(含税)

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  羊肉泡菜

  ¥780(含税)

• 蒜蓉炒羊肉

  ¥680(含税)

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  蒜蓉炒羊肉

  ¥680(含税)

• 拉姆·布爾戈吉

  858日圓(含税)

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  拉姆·布爾戈吉

  858日圓(含税)

• 男士炸肉排

  638日元(含税)

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  男士炸肉排

  638日元(含税)

◆零食（暫時）

• 

  黑毛豆

  480日元(含税)

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  黑毛豆

  480日元(含税)

• 

  泡菜

  480日元(含税)

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  泡菜

  480日元(含税)

• 

  咸白菜

  400日元(含税)

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  咸白菜

  400日元(含税)

• 

  中國黃瓜

  480日元(含税)

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  中國黃瓜

  480日元(含税)

• 

  自製泡菜

  480日元(含税)

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  自製泡菜

  480日元(含税)

• 

  炸薯條

  580日元(含税)

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  炸薯條

  580日元(含税)

• 清爽芹菜

  528日元(含税)

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  清爽芹菜

  528日元(含税)

• 鹽daled捲心菜

  528日元(含税)

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  鹽daled捲心菜

  528日元(含税)

• 羊肉起司拼盤

  968日圓(含税)

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  羊肉起司拼盤

  968日圓(含税)

• 生火腿起司

  1188日元(含税)

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  生火腿起司

  1188日元(含税)

◆ 一顆寶石來結束

• 

  羊肉托克

  700日元(含税)

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  羊肉托克

  700日元(含税)

• 

  辣羊肉咖哩

  800日元(含税)

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  辣羊肉咖哩

  800日元(含税)

• 米飯 中/大號

  330日圓/440日圓（含稅）

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  米飯 中/大號

  330日圓/440日圓（含稅）

• TKG

  528日元(含税)

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  TKG

  528日元(含税)

◆結束甜點

• 今天抹茶布丁冰淇淋

  580日元(含税)

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  今天抹茶布丁冰淇淋

  580日元(含税)

• 色彩繽紛的冰淇淋

  380日元(含税)

  精選香草巧克力草莓

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  色彩繽紛的冰淇淋

  380日元(含税)

  精選香草巧克力草莓